英国坎特伯雷大学（University of Canterbury）将组织一项投资50万美元的全球气候和葡萄园研究计划，它会带动新西兰葡萄酒行业总收入增加10%左右。这项为期两年的计划将于今年开始实施，由坎特伯雷大学Andy Sturman教授领导，他们将用最先进的高清晰度电脑模拟和地图系统研究葡萄园气候的变化，以此预测未来气候条件下葡萄的收成。Sturman教授说：“新西兰葡萄酒行业将是这套系统的最早使用者，同时，全球其他的园艺和农业也将从中受益。”

“我们的全球研究团队包括种植和食品行业专家及法国的几位葡萄酒专家。我们的研究会使大家重新认识气候变化对新西兰葡萄酒产品的影响，并且一套气候/作物模拟工具能够提高新西兰葡萄酒出口商的收入。”Sturman教授补充道。新模型化工具的应用估计能提高新西兰葡萄酒生产商5-10%的收入，到2020年至少能增加20亿美元。

这项计划能够帮助新西兰的葡萄酒生产适应气候的变化，并在不断变化的气候环境中占得先机。天气和气候的变化能够影响到葡萄酒的品质、产量和收入，因此葡萄酒行业对这两个因素非常敏感。所以，在葡萄园中使用高清晰的模拟和地图搜索系统可以提高葡萄酒的产量，同时葡萄酒的品质也会得到相应的提高。

Sturman教授说这项计划可以帮助行业预测生长期内天气变化对产品和果实的影响，并通过它在未来的气候变化趋势下取得优势，减轻因霜冻、高温等气候变化带来的损失。“我们正在寻找能够将气候模型和作物生产模型连接起来的方法，这样就可以持续地生产高品质的葡萄酒。我们将会与合作者一起研制新型工具来帮助行业生产最好的产品，”他说到。